|
|
Paling - Tartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr.gerookte palingfilet / 1 klein gesnipperd uitje / 1 kleine appel in piep kleine blokjes gesneden / 2 grote augurken in blokjes gesneden / 1 bekertje creme fraiche (125 ml) / 2 el fijngeknipte dille (diepvries) / 1 el citroensap / 75 gr. gemengde sla (voorgepakte).
Voorbereiding:
Snij alles in blokjes, de paling in iets grotere blokjes dan de rest.
Bereidingswijze:
Meng de appelbokjes met de paling, augurk en de uisnippers //Meng de creme fraiche met de dille en het citroensap en voeg peper en zout naar smaak toe.
|
|
|